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～瞬時に閉じ込めたプロの技～
日本料理の職人芸。出汁にこだわり。
時間をかけ、じっくりと成熟するのを待つ。
（17：00～22：00）
今宵の逸品
◆ 酒の肴 ◆
本店、うらわ高砂自家製 ・特製いかの塩辛 420円（税込420円） ・真さばくん製 500円（税込525円） ・彩の国黒豚くんせい 500円（税込525円） ・クリームチーズ大吟醸漬け 500円（税込525円） ・埼玉黒毛武州牛しぐれ煮 550円（税込577円） ・名物柚子明太子 600円（税込630円）
真さばくん製
クリームチーズ大吟醸漬
◆ 焼物 ◆
房州鴨川直送も有り、こだわりの自家製彩京漬。
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・房州鴨川さば彩京焼き |
500円（税込525円） |
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・紅鮭サーモン彩京焼き |
500円（税込525円） |
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・房州鴨川さわら彩京焼き |
700円（税込735円） |
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・銀たら彩京焼き |
700円（税込735円） |
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・房州鴨川いか一夜干し |
550円（税込577円） |
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・房州鴨川かます一夜干し |
750円（税込787円） |
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・房州鴨川ほうぼう一夜干し |
750円（税込787円） |
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・房州鴨川えぼ鯛一夜干し |
750円（税込787円） |
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・房州鴨川金目鯛一夜干し |
900円（税込945円） |
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・彩の国黒豚の塩焼き |
700円（税込735円） |
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・地鶏の塩焼き |
700円（税込735円） |
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・熱々玉子焼き（埼玉黒毛武州牛入り） |
800円（税込840円） |
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・合鴨のロースレア焼き |
900円（税込945円） |
銀たら彩京焼き
房州鴨川金目鯛一夜干し
◆ 御造り ◆
房州鴨川より直送。鮮魚入荷、「本日の御造り」もございます。 ・厳選まぐろ刺身 900円（税込945円） ・極上中とろ刺身 1,300円（税込1,365円） ・鮮魚刺身盛合せ 1,500円（税込1,575円）
鮮魚刺身盛合せ
◆ 揚げ物 ◆
・生かすべ（えい）竜田揚げ 600円（税込630円） ・埼玉黒毛武州牛コロッケ 700円（税込735円） ・旬菜鮮魚天ぷら盛合せ 1,380円（税込1,449円）
旬菜鮮魚天ぷら盛合せ
埼玉黒毛武州牛コロッケ
◆ 煮物 温物 ◆
・季節の茶碗蒸し 500円（税込525円） ・あさり酒蒸し 700円（税込735円） ・彩の国黒豚トロ角煮 750円（税込787円） ・埼玉黒毛武州牛柳川鍋 900円（税込945円）
◆ サラダ ◆
・茹で豆と野菜サラダ（高砂わさびドレッシング） 680円（税込714円） ・和牛のたたき野菜サラダ 880円（税込924円）
◆ 御食事 ◆
・御飯セット（ご飯・赤だし・香の物） 400円（税込420円） ・焼おにぎり（二種） 400円（税込420円） ・お茶漬け（海苔、梅） 480円（税込504円）
茹で豆と野菜サラダ
和牛のたたき野菜サラダ
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