~瞬時に閉じ込めたプロの技~
日本料理の職人芸。出汁にこだわり。
時間をかけ、じっくりと成熟するのを待つ。
(17:00~22:00)
今宵の逸品
◆ 酒の肴 ◆
本店、うらわ高砂監修
・特製いかの塩辛
400円(税込440円)
・真さばくん製
500円(税込550円)
・彩の国黒豚くんせい
500円(税込550円)
・クリームチーズ大吟醸漬け
500円(税込550円)
・埼玉黒毛武州牛しぐれ煮
550円(税込605円)
・名物柚子明太子
600円(税込660円)
◆ 焼物 ◆
こだわりの自家製彩京漬。
・さば彩京焼き
500円(税込550円)
・紅鮭サーモン彩京焼き
500円(税込550円)
・さわら彩京焼き
700円(税込770円)
・銀たら彩京焼き
700円(税込770円)
・いか一夜干し
550円(税込605円)
・かます一夜干し
750円(税込825円)
・えぼ鯛一夜干し
750円(税込825円)
・金目鯛一夜干し
900円(税込990円)
・彩の国黒豚の塩焼き
700円(税込770円)
・地鶏の塩焼き
700円(税込770円)
・熱々玉子焼き(埼玉黒毛武州牛入り)
800円(税込880円)
・合鴨のロースレア焼き
900円(税込990円)
◆ 御造り ◆
厳選鮮魚入荷、「本日の御造り」もございます。
・厳選まぐろ刺身
900円(税込990円)
・極上中とろ刺身
1,300円(税込1,430円)
・鮮魚刺身盛合せ
1,500円(税込1,650円)
◆ 揚げ物 ◆
・埼玉黒毛武州牛コロッケ
700円(税込770円)
・旬菜鮮魚天ぷら盛合せ
1,380円(税込1,518円)
◆ 煮物 温物 ◆
・季節の茶碗蒸し
500円(税込550円)
・あさり酒蒸し
700円(税込770円)
・彩の国黒豚トロ角煮
750円(税込825円)
・埼玉黒毛武州牛柳川鍋
900円(税込990円)
◆ サラダ ◆
・茹で豆と野菜サラダ
680円(税込748円)
・和牛ローストビーフ野菜サラダ
880円(税込968円)
◆ 御食事 ◆
・御飯セット(ご飯・お吸い物・香の物)
400円(税込440円)
・焼おにぎり(二種)
400円(税込440円)
・お茶漬け(海苔、梅)
480円(税込528円)