当店は食材にこだわっています。外国産や県外産は使いません。「地産地消」を柱にしています。
　

自分で味噌を仕込んでみたい方へ。添加物・防腐剤等は一切使用しません。材料の大豆と米は新潟産のものを使います。糀の割合はお客様のご希望通りにお作りしています。市販のお味噌よりは割安になります。　また味噌用糀や大豆のみのご注文も承っております。　
　

当店の糀を使用した
長岡名物の酒饅頭は絶品

長年当店の仕込味噌を使用。三条の伝統の味をお楽しみください

当店の生糀を使用して
会員の方々でお味噌作りを

当店の蔵出味噌を使用
和洋取り揃えた逸品をご賞味あれ

健康的に痩せようがコンセプト

「木に関することなら何でも
相談を」とのことです

なんとあの「ツキを呼ぶ魔法の言葉」の発信地なのです。

お味噌作りにチャレンジ。ご家庭のキッチンで作れます。このホームページで美味しい味噌作りのノウハウを公開しています。ぜひ参考にしてくださいね。

新潟発のこだわり情報
発信サイト!!

当ページをご覧いただきありがとうございます。
　　当店の特徴は
　　　　一　お米は新潟産の「こしひかり・こしいぶき」を使っております。
　　　　二　大豆は新潟産の「えんれい」（旧中之口村）を使っています。
　　　　三　水は全て浄化水を使っています。
　　　　四　美味しさ、特に旨みにこだわっています。
　　　　五　添加物・防腐剤等は一切使用しておりません。
　　　　六　製品のカスタマイズができます。
　　　　七　誰が作ったのかトレーサビリティができています。

お惣菜・お弁当・ランチそして夜は居酒屋　楽菜まめや

新潟県の三条市にあるお店です。
地産地消にこだわった家庭料理を、お店でリーズナブルに味わう事が出来ます。
お米は地元下田村産のコシヒカリを、味噌も地元のものを使用しています。
その他食材も調達が可能な限り国産のものを使用しています。
　すべてのお惣菜を店内で作っていて、昼11時にはできたてのものが店頭にならびます。メニューも、多彩で、旬にあわせた献立も評判を呼んでいますよ。
もうひとつの特徴として、夜は１８時〜ワイン居酒屋としてお酒の飲める店としての顔を見せてくれます。

場所・・・三条市旭町１−２−２８第一寿ビル１Ｆ
ＴＥＬ・・・（０２５６）３４−２３４７