最近お値段が……、ね？
赤身は鉄分もたっぷりあって
栄養満点。
日本の文化にも
深〜くかかわってるから、
もう少し目をむけたいよな〜。
ショウガ、にんにくで食べると
スタミナも抜群！
この魚って、何？
って聞かれちゃったよ〜。
イワシだよ〜。
目を刺してるから目刺し。
別に“ほお刺し”ってのと、
刺してない“丸干し”ってのがあるんだって。
1匹づつラップに包んで
冷凍できるよ。
解凍しないで
焼くのがコツかな？
これっておいしいんだよね〜。
大〜好き♪
しょうが醤油に鯨をつけといて、
バターでネギと一緒にいためる。
この汁、御飯にかけるとヤバイ！
うまうまで！
牛肉は塩胡椒しとく。
玉ねぎ、ピーマンは千切りして、
バターでそれぞれを炒める。
大根おろしに
ポン酢を入れてつけて食べる。
バターで炒めても
ポン酢でさっぱり〜。
しかし、お皿がおんなじじゃん。
水でもどした干し椎茸、
戻して火を通したカンピョウを
小さく切る。
にんじんも千切りにする。
それを鍋に入れて火が通ったら
酒、砂糖、醤油で味付け。
あ、味付けの時に油揚げを入れる。
味は濃いめが正解。
酢飯に冷めた具と白ごまを混ぜて、
錦糸卵と彩りのミドリもんを。
食べる時にもみ海苔と紅ショウガね。
これは豚のバラ肉を使ったんだけど、
牛肉もおいしいよ。
肉を煮た汁に
鶏ガラスープの素も入れる。
塩と胡椒、
それにほ〜んの少しの醤油を。
青ネギをたっぷり添えて。
三つ葉でもいいよ。
胡椒のピリカラが決めてかも。