砂糖としょう油と酢でたれを作り煮絡める。たれが半量になったらそのまま冷ます
いなごがたれを吸収しておいしく仕上がる・お菓子用のペーパーに
少しづつ包み冷凍保存しておくと良い。

手にいるいなごは茹でてから羽と足先を取る・フライパンでからいりをして水分を飛ばす

いなごの佃煮・わたし流