野菜や果物の花が咲くときは、虫やミツバチが早朝から来ていて、羽の音がうなっています。

おかげさまでたくさんの実がなっています。

今朝もさわって見て、色が濃くって、ツメを押し当てても後がつかないくらいのを（硬い）

収穫してきたつもりでいたのに、いざ切ってみたら、少し早かったかも知れない。

でも、おいしく炊けましたよ。

かぼちゃを煮るとき

水は少なくして、煮たほうが
火は強中火で煮たほうが
調味料最小限で煮たほうが

今年はインゲンとニンジンが

たくさんなりましたので

最初からニンジンを入れ

１煮立ちしたらインゲンを入れ

５分強火であとは消火。

余熱で中まで柔らかで回りは

少しとろけて出来ます。

とってもおいしいですよ。

皆さんは１個のかぼちゃをすべて使い切りますか？
一度には無理かも知れませんね。
今は半分にして売っていますよね。
私は大きな鍋で大きくても１個煮てしまいます。
そして小鉢に盛り付けて一回分を量りラップに包み
冷凍します。もちろん冷凍する容器に大きさを
合せてラップします。忙しい時や、急な来客の時など
とても重宝しますよ。
解凍はレンジであたため程度でおいしく頂けます。
長期の冷凍はおすすめできません。そして冷凍
するなら汁をたっぷりと吸い込んだかぼちゃの方が
ホクホクよりおいしいと思います。