黒姫・北小浦・鷲崎の３つの大謀網から直送の活魚を使って、漁師たちの食べ方で漁師料理が食べられます。 　大謀網から水揚げされた魚は、時間の経過により魚の体温で鮮度が悪くなるため、直ぐに水氷の中に入れ身を締めます。 　漁師は、漁が終わると賄いの魚の刺身、魚の骨などのがらと野菜を煮込んだ漁場汁を食べますが、魚の素材を生かした美味しい食べ方を先輩から受け継がれております。漁師の食べ方でお召し上がり下さい。

	団　体　昼　食　メ　ニ　ュ　ー

− 予約制 −

	＠２，６２５円
＠１，５７０円	＠１，２６０円

※料理の内容は季節により多少ことなります。

	フ　リ　ー　食　メ　ニ　ュ　ー

写真は４人盛りです ２,６２５円	写真は４人盛りです ２,６２５円

※料理の内容は季節により多少ことなります。